Llegar a Hangzhou podría ser más fácil y más rápido que viajar a una de las cuencas cerca de Shanghai. Es una ciudad rica en historia, bendecida con una gran cantidad de naturaleza y parques de fácil acceso, y es un paraíso para los golosos que buscan profundizar en la cocina de Jiangzhe.
Tome el tren de alta velocidad desde el tren de Hongqiao hasta el este de Hangzhou; solo le tomará una hora de viaje y tomará el MBR73 si compra los asientos normales con anticipación. Desde la estación de Hangzhou East, solo cuesta RMB50 en taxi hasta Guangfu Lu Food Street en el centro de la ciudad.
Dónde comer en Hangzhou
Asegúrate de comer un poco de barriga de puerco al estilo de Hangzhou (东坡肉 dōng pō ròu), frita y luego cocida al rojo; Beggar’s Chicken (Be 鸡 jiào huā jī), pollo entero envuelto en hojas de loto y cocinado en arcilla; y Dragon Well Tea Shrimp (龙井茶 虾 lóng jǐng chá xiā), camarones salteados con hojas de té Longjing. La mayoría de estos están disponibles en Zhi Wei Guan, un favorito local. Hay muchos lugares en Hangzhou como los hay en Shanghai.
En su lugar, opte por Deming (德明 饭店), un restaurante familiar muy recomendado cerca de West Lake para una experiencia más local. Este restaurante funciona desde 1995 y comienza a llenarse alrededor de las 6 p.m. Ordene el camarón frito (油爆 虾 yóu bào xiā), las costillas braseadas (排骨 排骨 táng cù pái gu) y viva un poco y pruebe el intestino grueso en salmuera (大肠 dà cháng) guisado con cinco especias, pimienta blanca y salsa de soja.
Si desea algo más elegante, visite Jin Sha, uno de los mejores restaurantes de Hangzhou en el Four Seasons, que también es el único restaurante galardonado de la guía de viajes Forbes de la ciudad. Costará un centavo, pero valdrá la pena. Las especialidades incluyen el Pollo de mendigo y el vientre de cerdo estofado con abulón. Dé un paseo por los jardines para quemar su comida.
Dónde comprar en Hangzhou
Hefang Lu y Guangfu Lu son dos calles paralelas que se extienden hasta donde alcanza la vista, flanqueadas a ambos lados con chucherías y tiendas de alimentos. Si está comprando recuerdos, le recomendamos que tome un poco de té y alimentos como carne seca y preservada, así como vegetales en escabeche y hojas secas de mostaza para cocinar.
Hay muchos patios de comida con varios puestos que venden de todo, desde pinchos de todo tipo, cangrejos fritos en un palo, arroz frito de piña y dim sum. La comida aquí es principalmente para marearte hasta tu comida principal. Pase por Fengqi Lu o Xinhua Lu para el Mercado de la Seda. Por supuesto, no te olvides de regatear.
Qué hacer en Hangzhou
West Lake es una necesidad. Camine durante el día y obtenga entradas para Impression West Lake, un espectáculo al aire libre de luz, música, danza y teatro, realizado directamente en el lago. Los boletos comienzan en aproximadamente RMB320. Hangzhou es también un gran lugar para reencontrarte con la naturaleza, ya sea a un ritmo pausado alquilando una lenta lancha a motor en el lago (por alrededor de RMB50) o caminando por las montañas cercanas, explorando los templos a lo largo del camino. Consejo profesional: asegúrese de empacar repelente de mosquitos.
Dónde alojarse en Hangzhou
No busque más allá de Amanfayun en los terrenos prístinos y serenos de una antigua aldea de plantación de té. Esta propiedad de lujo se encuentra a poca distancia de siete templos budistas, incluido el templo de Lingyin. El hotel minimalista tiene una gran cantidad de patios sombreados y un entorno tranquilo, que ofrece el lujo de un espacio para los habitantes de la ciudad que buscan refugio. También hay acceso a senderos que conducen a varios templos y rutas de senderismo que van desde una hora hasta caminatas de todo el día. También tienen bicicletas en alquiler.
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