Reise: Hangzhou, China

Es ist einfacher und schneller, nach Hangzhou zu kommen, als zu einem der Watertowns in der Nähe von Shanghai zu reisen. Es ist eine geschichtsträchtige Stadt, gesegnet mit vielen leicht zugänglichen Natur- und Parkanlagen und ein Paradies für Feinschmecker, die in die Jiangzhe-Küche eintauchen möchten.

Nehmen Sie den Hochgeschwindigkeitszug von Hongqiao Railway nach Hangzhou East – es ist nur eine Stunde Fahrt und RMB73, wenn Sie die regulären Plätze vorzeitig kaufen. Vom Bahnhof Hangzhou East ist es nur RMB50 mit dem Taxi nach Guangfu Lu Food Street im Stadtzentrum.

Wo man in Hangzhou isst

Vergessen Sie nicht, einen geschmorten Schweinebauch im Hangzhou-Stil (东坡肉 dōng pō ròu) zu essen, der dann in der Pfanne gebraten und dann rot geschmort wird. Bettlerhühnchen (叫花 鸡 jiào huā jī), ganzes Hähnchen, in Lotusblüte gewickelt und in Ton gekocht; und Dragon Well Tee Shrimp (龙井茶 虾 lóng jǐng chá xiā), Garnelen gebraten mit Longjing Teeblättern. Die meisten davon sind bei Zhi Wei Guan erhältlich, einem lokalen Favoriten. Es gibt viele Standorte in Hangzhou wie in Shanghai.

Stattdessen entscheiden Sie sich für Deming (德明 饭店), ein sehr empfehlenswertes familiengeführtes Restaurant in der Nähe von West Lake für eine lokale Erfahrung. Dieses Restaurant läuft seit 1995 und füllt sich gegen 18 Uhr. Bestellen Sie die gebratenen Garnelen (油爆 虾 yóu bào xiā), süß geschmorte Rippchen (糖醋 排骨 táng cù pái gu) und probieren Sie ein wenig aus und probieren Sie den mit fünf Gewürzen, weißem Pfeffer und Sojasauce gedünsteten Salzdarm (大肠 dà cháng).

Für etwas mehr Eleganz, gehen Sie zu Jin Sha, einem der besten Restaurants in Hangzhou im Four Seasons, das auch das einzige preisgekrönte Restaurant von Forbes Travel Guide in der Stadt ist. Es kostet einen schönen Cent, aber es lohnt sich. Zu den Spezialitäten gehören das Hühnchen des Bettlers und geschmorter Schweinebauch mit Abalone. Schlendern Sie durch das Gartengelände, um Ihre Mahlzeit zu verbrennen.

Wo man in Hangzhou einkaufen kann

Hefang Lu und Guangfu Lu sind zwei parallele Straßen, die sich so weit erstrecken, wie das Auge reicht. Sie sind an beiden Seiten mit Schnickschnack und Lebensmittelgeschäften gesäumt. Wenn Sie nach Souvenirs suchen, empfehlen wir Ihnen, Tee und Lebensmittel wie getrocknetes Fleisch, eingelegtes Gemüse und getrocknete Senfblätter zum Kochen aufzusammeln.

Es gibt viele Food Courts mit mehreren Ständen, die alles von Spieße aller Art, frittierte Krabben am Stiel, Ananas gebratener Reis und Dim Sum anbieten. Das Essen hier ist meistens, um Sie bis zur Hauptmahlzeit zu überholen. Besuchen Sie Fengqi Lu oder Xinhua Lu für den Seidenmarkt. Vergiss natürlich nicht zu feilschen.

Was in Hangzhou zu tun ist

West Lake ist ein Muss. Spazieren Sie tagsüber herum und bekommen Sie Tickets für den Impression West Lake, ein Open-Air-Spektakel aus Licht, Musik, Tanz und Theater, das direkt am See aufgeführt wird. Tickets beginnen bei ungefähr RMB320. Hangzhou ist auch ein großartiger Ort, um sich mit der Natur vertraut zu machen – sei es in gemächlichem Tempo, indem Sie ein langsames Motorboot auf dem See mieten (für etwa 50 RMB) oder durch die Berge in der Nähe wandern und Tempel entlang des Weges erkunden. Pro Tipp: Packen Sie unbedingt Mückenschutzmittel ein.

Wo übernachten in Hangzhou

Suchen Sie nicht weiter als Amanfayun auf dem unberührten und ruhigen Gelände eines ehemaligen Teepflanzerdorfes. Diese luxuriöse Unterkunft befindet sich in Gehweite von sieben buddhistischen Tempeln, darunter der Lingyin-Tempel. Das minimalistische Hotel verfügt über eine Fülle von schattigen Innenhöfen und eine friedliche Umgebung. Es bietet den Luxus von Platz für Stadtbewohner, die Zuflucht suchen. Es gibt auch Zugang zu Gehwegen zu verschiedenen Tempeln und Wanderwegen, die von einstündigen bis zu ganztägigen Wanderungen reichen. Sie haben auch Fahrräder zu vermieten.